نمکستان : همانطور که میدانید در اکثر مهمانی ها و مجالس مختلف، انواع غذا و اسنک برای مهمانان سرو میشود. در بین تمام این تشریفات یک سری غذاها هستند که مانند غذای اصلی نیستند اما در طی مهمانی معمولا بر روی میز مزه قرار دارند که مهمان ها در طول مهمانی میتوانند از آن ها بخورند. این غذاها حجم بسیار کم داشته و به عنوان غذای اصلی محسوب نمیشوند. به این غذاها فینگر فود گفته میشود.

مزه و چاشنی غذا همیشه یک بخش خیلی جذاب از غذا خوردن محسوب میشود. ما ایرانی ها چاشنی های کنار غذا برایمان بسیار مهم است. ما در این مطلب در بخش آشپزی طرز تهیه ماست و خیار یونانی را تهیه کرده ایم. برای آشنایی با این طرز تهیه با ما همراه باشید :

مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه ماست و خیار یونانی :

٤٠٠گرم گوشت بدون چربي چرخ شده رو با فلفل سياه كمي زردجوبه ودارچين وپودر پياز ونمك ورز دادم وبصورت كتلت در روغن كم سرخ كردم البته زياد سرخ نبايد بشه تقريبا مثل كباب تابه وبعد كنار گذاشتم

طرز تهیه نان باگت تازه و خوشمزه

 از آنجا که نان باگت از آرد بیخته شده (بدون سبوس) پخته می‌شود، سفید و خوش‌طعم است. از باگت‌های کوتاه‌تر برای تهیه انواع ساندویچ استفاده می‌کنند. همچنین می‌توان این نان را برش زده و همراه با پنیر یا مواد دیگر مصرف نمود. نوعی صبحانه سنتی در کشور فرانسه، از نان‌های باگت برش زده تهیه می‌شود که روی نان را با مربا پوشانده‌اند و در کاسه محتوی قهوه یا شکلات داغ قرار می‌دهند تا قبل مصرف کاملاً نرم شود. 

برای درست کردنش نیاز داریم به
#مرغ خرد شده
کره برای تفت دادن مرغ
#قارچ ورقه شده
صدگرم آرد
یک قاشق چ خوری بکینگ پودر
سه تا تخم مرغ
صد گرم کره ذوب شده هم‌دمای محیط
صدگرم #پنیرپیتزا
صدگرم #خامه صبحانه
حدود دویست گرم پیازچه خردشده
صد گرم فلفل دلمه‌ای رنگی یا سبز خردشده
نمک و فلفل و زردچوبه

ترخون یک گیاه چندساله از خانواده‌ی کاسنی و ارتفاع آن ۳۰ سانتی‌متر تا یک متر است. برگ‌های این گیاه بلند، باریک و بسیار معطر هستند. این سبزی طبع گرم و خشک دارد و بسیار اشتهاآور است. ترخون به‌خاطر طعم کمی تند و رایحه‌ی دل‌انگیزش در پخت‌وپز به‌کار می‌رود و علاوه بر این مصارف پزشکی متعددی نیز دارد. دم‌کرده‌ی این گیاه در رفع خستگی و آرامش اعصاب بسیار مؤثر است. افراد مبتلا به فشار خون بالا می‌توانند در غذاهایشان به‌جای نمک از ترخون استفاده کنند. این سبزی آن‌قدر همه‌کاره است که در کشور فرانسه به آن «پادشاه سبزیجات» می‌گویند. همراه ما باشید، در این مطلب به‌طور کامل به معرفی خواص ترخون و روغن آن برای سلامتی و آموزش شیوه‌ی کاشت و پرورش ترخون در منزل می‌پردازیم و طرز تهیه‌ی یک غذای بسیار خوشمزه با استفاده از ترخون را به شما یاد می‌دهیم.

رمز و راز تهیه ترشی های خوشمزه

ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. اگر می خواهید ترشی های خوشمزه درست کنید این مطلب را از دست ندهید.

طرز تهیه کیک آبدار سیب
طرز تهیه کیک سیب آبدار
مواد لازم برای یک کیک ۲۰ سانتیمتری

مواد برای درست کردن شربت سیب

ترتیب نام مادهٔ غذایی مقدار
۱ سیب ۳-۴ عدد
۲ شکر ۱۰۰ گرم
۳ آب ۱۰۰ میلی لیتر
۴ آبلیمو یک و نیم قاشق غذاخوری
۵ کیک اسفنجی خرد شده، خرده‌های کیک (در صورت امکان) این کیک خرد شده به عنوان یک لایه مابین سیب و خمیر کیک قرار می‌گیرد ۱۰۰

خوشمزه‌ترین غذاهای اصیل اصفهان

1. بریانی

2. کاله جوش

3. حلیم بادمجان

4. قیمه ریزه

5. نخودآب

6. خورش ماست

7. آماج

8. شله بریان

9. حلیم گوشت

10. اشکنه

11. به پلو